三聚氰胺常用于制造三聚氰胺樹脂，是建筑業(yè)中常用的防火材料，本來與食品、飼料行業(yè)毫不相干，但是發(fā)生在美國的數(shù)起飼料致死寵物的事件和近期國內嬰兒奶粉受三聚氰胺污染導致嬰兒腎結石事件，使兩者聯(lián)系在一起。
07 年3 月份，據(jù)不完全統(tǒng)計，北美地區(qū)僅美國因食用有毒飼料而暴斃的寵物就有上萬只, 相關投訴不計其數(shù)，美國食品藥品管理局調查顯示，在回收的寵物食品、 死亡動物的尿液結晶和腎臟細胞中都發(fā)現(xiàn)有三聚氰胺，研究人員還發(fā)現(xiàn), 回收寵物食品所用的小麥谷蛋白添加物中有較高濃度的三聚氰胺存在，于是美國大量召回被三聚氰胺污染的寵物飼料。經(jīng)過調查，發(fā)現(xiàn)這些進口自中國的飼料含有三聚氰胺，對此，美國食品藥品監(jiān)督管理局（FDA）要求中國廠商提供三聚氰胺的檢測報告。盡管國內尚無動物中毒死亡或產(chǎn)生不良反應的報道，對于三聚氰胺的毒性也有些爭議，但三聚氰胺不是飼料原料，也不是國家允許使用的飼料添加物。
2008 年9 月，中國人民解放軍第一醫(yī)院接收了14 名嬰兒，均患有“雙腎多發(fā)性結石”和“輸尿管結石”病癥。他們有許多相同點：來自甘肅農村，均不滿周歲，都長期食用過三鹿牌嬰幼兒奶粉。隨后，患病嬰兒食用的三鹿嬰幼兒奶粉中發(fā)現(xiàn)部分批次嬰幼兒奶粉受三聚氰胺污染，隨即召回；同時有關部門立即派專家緊急處理。
某些不法廠商添加三聚氰胺主要是利用三聚氰胺的高含氮量來增加產(chǎn)品的表觀蛋白質含量。致使不僅是飼料生產(chǎn)商，其它的食品工廠也要求進行三聚氰胺的檢測以保證他們產(chǎn)品的安全。所以對飼料生產(chǎn)商、奶制品廠家、水產(chǎn)品企業(yè)、肉制品企業(yè)和食品生產(chǎn)工廠（除農產(chǎn)品外）都有要進行三聚氰胺檢測的要求，從而掀起三聚氰胺檢測方法的開發(fā)熱潮。
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innosep三聚氰胺檢測手冊.pdf作者：鄭州英諾色譜高科有限公司
